Januar 2025: Kochen für Männer
Der erste Kochabend des Jahres verlief bei den Männern etwas anders als sonst: Wir hatten nämlich 2 verschiedene Programme :-). Auf der Wunschliste stand schon seit einiger Zeit ein Sushiabend. Gerne habe ich mich somit daran gemacht und das geplant. Leider sind aber bei den Männer nicht alle Sushifreunde und darum hat eine Gruppe dann ein thailändisches Menu gekocht. Erfreulicherweise hats nun doch nach diesem Sushi-Event neue Sushiliebhaber gegeben..... Fotos hats in der Galerie.
Wie immer im Dezember, fand auch dieses Jahr das Weihnachtsmenu der Männer statt. Ä chli opulenter, aufwändiger oder teurer wird dann der Abend jeweils. Die Mannen haben sich ins Zeug gelegt, sodass die Jakobsnuss auf Zwiebelconfit, das Kalbsnierstück und das Himbeer-Vacherin-Törtchen wunderbar gelungen sind (auch wenn das Törtchen noch etwas mehr Zeit im Tiefkühler verdient hätte und noch nicht so richtig selbständig stehen wollte. Aber Mann ist ja kreativ :-) ). Fotos der Kreationen hats in der 
Wiederum haben in diversen Guetlikursen ganz viele fleissige Hände ganz viele verschiedene Guetzlisorten produziert, damit die eigenen Dosen dann prächtig gefüllt sind und hoffentlich bis Weihnachten reichen :-). Bilder hats in der 
Ein traditionelles Herbstmenu mit Wild, Rotkraut und Marroni stand auf dem Menuplan beim Männerkochkurs. Jedoch etwas anders zubereitet: die Rehschnitzeli mit Kürbis gefüllt und eingerollt, die Marroni zusammen mit Kartoffeln zu einem feinen Kartoffelmarronistock verarbeitet. Nur der Dessert hat den traditionellen Rahmen gesprengt: Eine brasilinanisch-spanische Cachaça-Catalana.
Eine treue Truppe von Weihnachtsmenu-AnhängerInnen hat sich in der Thaynger Schulküche getroffen, um das diesjährige Weihnachtsmenu gemeinsam zu kochen. Aus ganz vielen einzelnen Komponenten gab es am Ende ein prachtvolles und buntes Menu, das den Namen "Festliches Menu" wahrlich tragen darf.
32 fleissige Männerhände sind im Oktober in die neue Kurssaison des Männerkochkurses gestartet. Wiederum gab es einen sanften Einstieg und mit einer Linsensuppe, Hacktätschli, Scherennudeln und einem Apple Crumble haben wir den Abend und die Mägen gefüllt.