An 2 Abenden haben 2 Gruppen von weiterbildungsfreudigen Lehrpersonen des Kantons Schaffhausen einen Kochkurs zum Thema "Selbstgemacht!" besucht. Nebst Bounty oder Milchschnitte standen auch ein gefüllter Brie, Raffaello-Aufstrich oder Tarufi auf dem Küchenprogramm. Lauter leckere Sachen, die es zwar fertig zu kaufen gibt, selbstgemacht aber noch viiiel besser schmecken. Fotos hats in der Galerie.

Immer wieder ist man auf der Suche nach neuen Kochideen, die sich für die schnelle Alltagsküche eignen. So haben sich gestern die Siblinger Landfrauen genau diesem Thema angenommen und in windeseile ein einfaches, schnelles und günstiges Buffet mit Alltagsgerichten gezaubert. Fotos davon hats in der Galerie.

Wenn die Sonne Mitte Juni fast nicht mehr untergehen will, wird in ganz Skandinavien aufgetischt, was Feld, Wald, Gewässer und der Kühlschrank nur hergeben. So haben es auch 15 Teilnehmende des Skandinavisch Kochkurses im Rahmen der Freizeitkurse Thayngen gemacht. Ein prächtig-farbiges Buffet stand am Ende bereit, welches das Küchenspektrum von Dänemark, über Schweden, Norwegen bis Finnland abdecken konnte. Bilder hats in der Galerie.

... und täglich grüsst das Murmeltier. Nein, korrekt würds bei uns heissen: ... und jährlich grüsst.... Es ist kaum zu glauben, die diesjährige Saison des Männerkochkurses ist schon wieder vorbei! Und eben erst haben wir doch im Oktober begonnen.
Auf alle Fällen haben wir gestern den Abschlussabend mit der Dameneinladung durchgeführt. Punkt 16 Uhr trafen sich (fast) alle Männer in der Küche und flitzten kochend, schwatzend, bratend, räumend und trinkend umher, sodass der Apéro um 18.30 draussen starten konnte, während drin die Küchen aufgeräumt und das 4 Gang-Menu soweit vorbereitet war, dass nachher nur noch wenige Schritte zur Vollendung gefehlt haben.
Ein Genuss für Auge und Magen, sowie eine Freude fürs Herz war dieser Abend. Und es macht mich immer mächtig stolz, mit wieviel Engagement die 16 Männer diesen Abend meistern. Herzlichen Dank für euer treues Kommen und wir wissen: der Oktober kommt schneller, als wir denken :-) . Bilder des Anlasses hats in der Galerie.

Passend zum wunderbaren Frühlingswetter haben in der Schulküche in Thayngen 2 Kurse zum Thema "Frühling in der Küche" stattgefunden. Nebst Spargeln, Bärlauch und vielen Kräutern waren auch Erdbeeren und Rhabarbern ein Thema, sodass die Teilnehmenden für die bald bald startende Saison dieser Gemüse und Früchte rezepttechnisch vorbereitet sind. Bilder hats in der Galerie.

Zum zweitletzten Mal haben sich die Teilnehmer des Männerkochkurses in der Thaynger Schulküche getroffen. Nebst einem erfrischenden Rettich-Apfel-Salat stand das Cordon bleu im Zentrum des Abends. Aber auch die Gebäcke aus dem süssen Hefeteig können sich sehen lassen. Weitere Bilder hats in der Galerie.

Willkommen

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    Gaby Näf-Steiner

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