Wies im Titel schon steht: am Kursabend der Landfrauen Merishausen wurde vom Apéro bis zum Dessert alles gefüllt, gewickelt oder gerollt. Seien es gefüllte Peperoni, Pulled Pilze im Pizzabrot oder Tartuffi, alles sah prächtig aus und schmeckte vorzüglich. Fotos hats in der Galerie.

An 2 Abenden haben sich 2 Gruppen von Lehrpersonen des Kantons Schaffhausen der Alltagsküche gewidmet: Schnell und einfach war das Motto. Von Vorspeise über Hauptgang bis zum Dessert waren viele neue Ideen dabei, die gut vorzubereiten und  leicht umzusetzen sind und somit den Kochalltag erleichtern können. Fotos hats in der Galerie.

Bei sehr sommerlichem Wetter konnten wir uns bei 2 Kursen der Lehrpersonenweiterbildung des Kantons Schaffhausen der italienischen Küche widmen. Einen Abend lang alles andere als Pasta & Pizza: von Gnocchi über Insalata Fregola Sarda bis zu Crema die Cantucci haben wir uns durch den Süden von Europa gekocht und gegessen. Bilder hats in der Galerie.

Pünktlich zum Start der beiden Kursabende wurde warmes Sommerwetter angekündigt. Somit haben die Teilnehmenden der 2 Kursabende der Freizeitkurse Thayngen ein Buttet zum Thema "Sommergerichte: Heute bleibt die Küche kalt" produziert, welches anschliessend genossen werden konnte. Und vielleicht ergibt sich ja aus dem Kursbesuch ein neues Sommerlieblingsgericht oder ein familieninterner Sommerhit? Fotos der "kalten Küche" hats in der Galerie.

.... und schon ist die Saison des Männerkochkurses wieder vorbei! Unglaublich, dass das immer so schnell geht. So haben wir uns gestern zum traditionellen Abschlussabend mit Gästen getroffen. Ab 16 Uhr wurde in der Küche "gchrampfet", sodass um 18:30 alles bereit stand und die Gäste empfangen werden konnten. Bilder vom Abend hats in der Galerie.

Bunt und abwechslungsreich war das Motto des Vegi-Kochkurses der Freizeitkurse Thayngen. So haben sich an zwei Abenden 24 Teilnehmende durch diverse Hülsenfrüchte, Gemüse und Käsesorten gekocht, um eben ein buntes und abwechslungsreiches Vegi-Buffet auf die Beine stellen zu können. Bilder davon hats in der Galerie.

Willkommen

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    Hier erfährst du alles über meine Kurse, Rezepte, Kursdaten und einiges mehr. Jeden Monat wird ein neues Rezept publiziert. Unter Fotos kannst du einen Blick in die Kursabende werfen.
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    Gaby Näf-Steiner

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